Chaud show

Aujourd'hui, les copines ont pris une initiative (non concertée) pour la réunion dans notre salle: pas moins de 7 ventilateurs, dispersés aux endroits stratégiques de la pièce, nous ont permis de supporter la chaleur. 

C'était super!!! car il a encore fait très chaud!!!!

N'est ce pas Martine?????

Nous avons donc pu  broder,  papoter, projeter, échanger et feuilleter les derniers ouvrages achetés par l'association. 

Rentrée littéraire oblige!

             

Nous avons ensuite dégusté le gâteau cuisiné par Lucie
qui nous délivre les secrets de sa recette!!!!

MOELLEUX AU CITRON

Pour 1 moule de 25 cm de diamètre :

• 4 gros œufs
• 80 g de sucre
• 1 sucre vanillé
• 150 g de beurre
• 300 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• le zeste d'un citron non traité
• le jus de 2 citrons pressés
• 100 g de citrons confits
• 2 c/s de lait
• 1 pincée de sel

Beurrez et farinez un moule à manquer de 25 cm.

Réservez au frigo pendant la préparation.

Séparez les blancs des jaunes d’œufs.

Dans une jatte mélangez la farine, la pincée de sel et la levure chimique.

Dans une autre jatte, battez les jaunes avec les sucres. Rajoutez le jus des 2 citrons, le zeste de citron, le beurre fondu, puis versez la farine en l’intégrant à la préparation. Versez le lait et bien mélanger. Rajouter les citrons confits coupés en petits dés.

Battez les blancs en neige très ferme avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement à la préparation précédente.

Versez la pâte dans le moule.

Enfournez environ 30 minutes dans le four préchauffé à 180° (th.6).

Laissez refroidir le gâteau sur une grille  ( rien à voir avec la photo ci-dessous!) et saupoudrez-le de sucre glace.