Isa de Madagascar inaugure une rubrique.
Dans les Instants Gourmands, il faut rajouter les recettes du mieux être.
Contre les douleurs de gorge (angine, rhum et autres picotements)
1 petit verre de rhum ambré, du jus de gingembre, 1cc de jus de citron pressé et 1cs de miel.
Mélanger le tout et boire à petite gorgée, la tête légèrement penchée en arrière, le liquide doit couler tout doucement.
La réaction est immédiate, les vapeurs sortent par le nez et les oreilles. Le lendemain on est guéri. Ce n'est pas une blague cela marche.
Fabrication jus de gingembre : piler un petit bout de racine jusqu'à obtention d'une purée, et le presser entre ses mains (ou un linge propre).
Les malgaches rajoutent un peu de beurre et font chauffer l'ensemble. Je l'ai essayé à température ambiante et sans beurre.
Bien évidemment, le jus de gingembre peut s'utiliser en cuisine.
Très bonne idée, quant au rhum au gingembre c'est détonnant !!! Boum, boum ! Après juste un petit verre on est très très bien.
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