14 octobre 2012

Revue de blogs # 2 Ah! la brioche maison!


Vendredi, nous avons encore "dégusté" !!!
La ligne, surtout, avec les régalades des amies. 
Nous partageons les bonnes choses....

Lucie a cuisiné pour nous la
BRIOCHE DE NOTRE MONIQUE
QUI TIENT LA RECETTE DE LA MAMAN D'ANNIE
Pétrie à la machine à pain



500 g farine
180 ml de lait
ou 170 ml lait + 10 cl fleur d’oranger
80 g beurre mou

2 œufs + 1 jaune pour la dorure
60 g sucre
1 cube levure de bière ou 2 paquets de levure sèche
1 c/c sel

 Diluer la levure dans le lait tiède.
Battre les œufs en omelette.
Mettre dans la cuve tous les ingrédients : farine, sel, sucre, les œufs battus, le lait à la levure et éventuellement la fleur d’oranger, le beurre ramolli.
Mettre en route l’appareil au programme pâte.

À la fin du programme, sortir la pâte.
L’étaler au rouleau sur 1 cm d’épaisseur.
Découper 5, 6 bandes et les rouler sur elles-mêmes.
Déposer dans le moule ces bandes en les espaçant (elles se rejoindront en gonflant pour bien remplir le moule).
Laisser gonfler 1 heure au four ( ou au soleil du midi...) à 40 °.
Passer au pinceau le jaune d’œuf allongé d’un peu de lait.
Saupoudrer de sucre en grains.
Mettre au four 30 mn et monter la température à 180 °.
Sortir du four et démouler quand la brioche s’est refroidie.

On peut ajouter des écorces de citrons confits, du chocolat râpé ou des pralines que l’on étale sur les bandes.





Sac à Brioche 
Confectionné à la machine à coudre

Pour la déco...
Sur Petits soleils d'Or
Chez coloriages
Des inspirations ...

Chez les fées M'1 de Nathalie

Chez Soupières et Vieilles Dentelles


Chez les Trésors de Danyl



9 commentaires:

  1. Quel bel article!
    Bravo tout est super!

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  2. Miam la bonne brioche, j'en ai ramené une garnie de pralines roses de Bourbon l'Archambault .......... Une spécialité locale à tomber par terre !!!!!!!!!!

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    1. Attention à ne pas tomber trop souvent!!

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  3. si seulement ça pouvait faire tomber aussi les quelques grammes supeflus sur les hanches !!!!!!!

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  4. Superbes tous ces sacs à pains - Un grand MERCI pour la petite grille !!!
    Chantal ou Mamilou

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  5. Réponses
    1. Je ne comprends pas pourquoi cet article a fait sa réapparition??? Mystère de l'informatique!! Mais délicieux rappel!!

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