Bonne résolution n°2

Chaque Vendredi est un réel plaisir. Voir l'avancée des travaux en cours des unes et des autres, recueillir les conseils techniques pour progresser, échanger des idées, faire les mises au point sur les projets...... C'est la ruche aux activités!

Il manque néanmoins dans l'inventaire un instant ( oh, petit détail !!!) qui nourrit ( oups) également nos rencontres:

Une nouvelle rubrique voit donc le jour: les recettes maison, testées et approuvées, il va de soi.

C'est Lucie qui, la première, a envoyé la formule magique pour son délicieux:

Gâteau fondant au chocolat sans beurre

 

Pour 6 personnes

•       200 g de chocolat noir
•       1 pot de crème fraîche épaisse 20 cl (allégée)
•       100 g de sucre
•       1 sucre vanillé
•       125 g de farine (ou 90 g farine + 35 g maizena)
•       4 gros œufs
•       ½ sachet levure chimique
•       1 pincée de sel
•       quelques gouttes vanille liquide

Préchauffer le four à 180 °.

Chemiser un moule à manquer et mettre au frigo pendant la préparation.

Séparer les blancs des jaunes et les monter en neige très ferme.

Fondre le chocolat au bain- marie.

Ajouter sel et la levure à la farine.

Battre les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé.

Ajouter la crème fraîche, le chocolat légèrement refroidi, la vanille liquide.

Verser le mélange farine, sel et levure.

Incorporer au reste de la préparation.

Enfourner dans le four préchauffé 25 à 30 mn.

Source : nathou